おはぎ作り

 今日は彼岸の中日ということで、実家でおはぎを作りました。もち米農家として「おはぎ」くらい作れなくては、です。ところが今日は朝からひどい吹雪で、約1km離れた実家へ移動するの危ないくらいでした。まして、作ったおはぎを持って墓参り(こちらでは冬は骨堂に行くそうです)どころではありませんでした。もち米を炊いて、つぶして丸めて、あんこを絡めるだけというシンプルなおはぎでした。あんこは、以前加工所で我が家の小豆で作ったものを真空保存しておいたものです。たまに食べるおはぎは美味しいものです。 (emi)