酒粕ブーム

最近、我が家の食卓ではちょっとした酒粕ブームです。有機の酒米の酒粕を2kgも頂きました！

・酒粕クラッカー （写真）

・酒粕ホワイトソースのペンネ

・酒粕ソースの和風ハンバーグ

・酒粕と長芋のとろとろグラタン

などなど試作中です。酒粕クラッカーはまるでチーズクラッカー！（酒粕＋油＋塩＝チーズ風味　ということです）今年のバレンタインデーはこれで決まり☆ハンバーグは今月のおもてなしメニューに使えそう♪　（emi）