酒粕ブーム

最近、我が家の食卓ではちょっとした酒粕ブームです。有機の酒米の酒粕を2kgも頂きました!

   

・酒粕クラッカー (写真)

・酒粕ホワイトソースのペンネ

・酒粕ソースの和風ハンバーグ

・酒粕と長芋のとろとろグラタン

 

などなど試作中です。酒粕クラッカーはまるでチーズクラッカー!(酒粕+油+塩=チーズ風味 ということです)今年のバレンタインデーはこれで決まり☆ハンバーグは今月のおもてなしメニューに使えそう♪ (emi)